macedonia de frutas

¿Tenéis problemas para que vuestros hijos coman fruta? Esta semana os ofrecemos una solución que seguro que os encanta tanto a vosotros como a vuestros hijos. 

Ahora que ha llegado el calor apetece mucho tomar comidas frías y, mucha gente, tiende a comer mucho más sano durante esta época. Nosotros hoy os queremos proponer un postre, cena, merienda... muy rico y saludable. Se trata de la macedonia de frutas.

Lo cierto es que es un plato muy sencillo de hacer ya que principalmente consiste en pelar (si preferís la fruta pelada), partir y mezclar distintos tipos de frutas. Sin embargo, aunque lo normal en una macedonia es echarle solamente frutas (peras, manzanas, naranjas...) hay personas que prefieren añadirle otras cosas como por ejemplo hacer una ensalada con las frutas y pasta o arroz. 

El consumo de fruta es muy importante ya que Sus vitaminas antioxidantes actúan contra enfermedades. Las impresionantes propiedades de las frutas se traducen en beneficios que se extienden al funcionamiento de nuestro metabolismo y cuerpo en general. Afectan al envejecimiento, rejuveneciendo e hidratando nuestra piel y órganos vitales, aparte de  procurar valiosas sales a nuestro organismo.

¿Os apetece bajar al supermercado a comprar fruta?;)

¿sabéis hacer gazpacho?

Ahora que llega el veranito no apetece comer platos calientes como las sopas o los garbanzos así que desde nuestro blog queremos animaros a que cocinéis esa gran cantidad de platos de verano que están tan ricos. Hoy queremos dejaros la receta del gazpacho, un plato típico andaluz que está muy rico y que seguro a muchos de vosotros os gusta. ¡Allá vamos con la receta!

Ingredientes para hacer Gazpacho Andaluz 

un kilo de tomates maduros, un pepino, una cebolla, pimientos, ajo, aceite de olvida, vinagre y sal.

Receta para hacer Gazpacho Andaluz 

Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien los tomates y el pimiento y dejar que se escurran. Tras esto añadimos en un bol los tomates, pimientos  y pepinos cortados (podemos, si queremos, quitarle la piel a los tomates).  Después, pelamos el ajo (podemos quitarle la parte central de los dientes si queremos) y la cebolla y también los añadimos en el bol.

Una vez que tenemos todos los ingredientes en el bol pasamos la batidora y, cuando veamos que no quedan restos sólidos de las verduras, añadimos la sal, el aceite y el vinagre. Vamos añadiendo esto según nuestro gusto probando de vez en cuando. Si el gazpacho no tiene la consistencia adecuada lo que podemos hacer es echarle un poco agua hasta que veamos que tiene buena pinta (aunque no tenemos que pasarnos a la hora de echar agua). Tras esto, metemos el bol en la nevera y esperamos a que se enfríe ;)

Comidas de otoño

Queridos amigos:

Aunque para algunos se acaba el verano al volver de vacaciones y encerrarse en la oficina, y para otros el fin del mundo llega con "la vuelta al cole", hoy termina oficial y realmente el verano.

No deberíamos quejarnos en cuanto a la duración de la estación, ya que muchos apuntan al verano más largo del siglo (93 días y 15 horas). Puedes leer el artículo aquí.

Por otra parte, siempre hay que tomarse las cosas con calma, paciencia y sentido del humor. Nosotros, por ejemplo, aprovecharemos el cambio de estación para hablarte de algunas comidas especialmente creadas para disfrutar el otoño. Al fin y al cabo, el otoño es la época del vino, de las castañas y de otras muchas maravillas de la gastronomía.

Nos gustaría que nos hicierais propuestas sobre los platos de otoño que se merecen un homenaje en esta web. Mientras tanto, compartimos un poema de Antonio Machado: Amanecer de otoño.

Una larga carretera
entre grises peñascales,
y alguna humilde pradera
donde pacen negros toros. Zarzas, malezas, jarales.

Está la tierra mojada
por las gotas del rocío,
y la alameda dorada,
hacia la curva del río.
Tras los montes de violeta
quebrado el primer albor:
a la espalda la escopeta,
entre sus galgos agudos, caminando un cazador.

Más actividades en Boadilla del Monte

¡Hola a todos!

¿Qué tal lleváis el verano? Los más afortunados estarán fuera de Boadilla o de Madrid, lejos del agobiante calor en alguna playa paradisiaca.
Nosotros, mientras tanto, seguimos aquí, con el restaurante abierto y con muchas ganas de acoger a todos los que quieran visitarnos.

Boadilla del Monte es un lugar excelente para vivir, para tener una segunda residencia o para estar de mini-vacaciones de desconexión cuando la estresante vida de trabajo agobia.

Estos días hemos visto varias noticias interesantes leyendo un poco los medios locales. Por ejemplo, aquí podéis leer un artículo dedicado al fin de la Ruta Quetzal de este año, y aquí podéis conseguir más información sobre el próximo certamen de pintura rápida de nuestro municipio.

¿Qué curiosidades de Boadilla te gustaría compartir con nosotros? Te recordamos que estamos en La Cañada, como siempre, a tu disposición, con la mejor cocina tradicional de la Comunidad de Madrid.

Operación retorno

Para muchos españoles, hoy es el último día de las vacaciones de verano. En muchos casos, el desplazamiento de vuelta a sus lugares de origen se realiza por carretera.

Pues bien, hoy queremos proponerles un pequeño desvío en el camino de vuelta para disfrutar de un último lujo estival: una comida en el restaurante La Cañada. Situado a sólo 14 kilómetros del centro de Madrid y con parking propio, nuestro restaurante resulta la parada ideal en el camino de vuelta a casa.

Aquí podrá disfrutar de nuestras exquisitas especialidades tomando el fresco en la terraza, mientras los niños disfrutan de las comodidades de nuestro área de recreo. La mejor manera de regresar a la rutina con las pilas bien cargadas.