Más actividades en Boadilla del Monte

¡Hola a todos!

¿Qué tal lleváis el verano? Los más afortunados estarán fuera de Boadilla o de Madrid, lejos del agobiante calor en alguna playa paradisiaca.
Nosotros, mientras tanto, seguimos aquí, con el restaurante abierto y con muchas ganas de acoger a todos los que quieran visitarnos.

Boadilla del Monte es un lugar excelente para vivir, para tener una segunda residencia o para estar de mini-vacaciones de desconexión cuando la estresante vida de trabajo agobia.

Estos días hemos visto varias noticias interesantes leyendo un poco los medios locales. Por ejemplo, aquí podéis leer un artículo dedicado al fin de la Ruta Quetzal de este año, y aquí podéis conseguir más información sobre el próximo certamen de pintura rápida de nuestro municipio.

¿Qué curiosidades de Boadilla te gustaría compartir con nosotros? Te recordamos que estamos en La Cañada, como siempre, a tu disposición, con la mejor cocina tradicional de la Comunidad de Madrid.

Y de postre... ¡flan de caramelo!

La tyropatina, que se considera el antecedente del flan, ya era conocida en el Imperio Romano, aunque su popularidad fue creciendo progresivamente.
Con una base de huevo (una fantástica fuente de proteínas), este cremoso postre adquiere su sabor característico gracias al caramelo, como te hemos demostrado con nuestra receta en La Cañada.

Así que nos gustaría recomendarte este plato estrella en nuestra carta, ya que los más golosos podrán disfrutar de un postre dulce y típico también de nuestra cocina tradicional.


¿Qué opinión tenéis de nuestro flan con caramelo?

Lenguado a la plancha: tu gran opción

El lenguado a la plancha puede ser tu gran opción en La Cañada. En esta página puedes comprobar que, a nivel nutritivo, este pez plano se convierte en uno de los platos más saludables y recomendables de nuestra carta.
Por una parte, se presenta como uno más entre los pescados que ofrecemos para los "no-demasiado-carnívoros"; pero, por otra, seguro que muchos ya habéis comprobado que se adapta perfectamente a los gustos de los más pequeños.
Los niños, por lo general, huyen del pescado porque consideran que tiene un sabor muy fuerte o una textura desagradable, algo que no les ocurrirá con el suave lenguado.

¿Necesitáis más razones para degustar esta delicia de nuestra carta?

Éxito total

Una semana después de las fiestas de Boadilla, seguimos leyendo que fueron un "éxito total", como explica el Diario de Boadilla en su página web.

Por si fuea poco, tenemos más motivos de celebración (sobre todo para los más pequeños), ya que Iker Casillas ya ha inaugurado su campus de fútbol para niños en nuestra localidad. Eso nos hace pensar en el estupendo jardín con zonas infantiles que tenemos en nuestro restaurante para que vuestros hijos disfruten en La Cañada.





¡Os esperamos con toda nuestra ilusión y con un buen surtido de ensaladas para combatir el calor!

¡Fiestas en Boadilla!

Por fin llegan las ansiadas fiestas de Boadilla del Monte, que celebramos cada año a finales del mes de junio. Nosotros nos contagiamos de la alegría y te invitamos a venir a vernos... ¿quizá después de un concierto o antes de dar una vuelta?

Tienes muchas opciones para disfrutar de estos días (recuerda: del 23 al 26 de junio), así que te dejamos una programación que no tiene ningún desperdicio: actividades infantiles, Jarabe de Palo, una fiesta de la espuma, eventos de fitness... Visítala aquí.

¡Que disfrutes de las fiestas de Boadilla, y no olvides venir a La Cañada aprovechando la ocasión!

Garbanzos, el alimento ideal

No nos cansaremos de contarte lo maravillosos que son los garbanzos para la salud. La cocina tradicional, impregnada de esa sabiduría inconfundible de nuestras abuelas, lleva incontables años contando con ellos para dar lugar a platos tan sabrosos y completos como el cocido.

Cotilleando por Internet (para variar) hemos descubierto varias páginas donde se habla, además, de los beneficios específicos para los deportistas: los garbanzos son una fuente de magnesio y calcio (entre otros), fundamentales para quienes realicen actividad física con frecuencia.
Además, no olvidéis que el mismísimo Fernando Verdasco come nuestro cocido siempre que viene a España, así que él estará de acuerdo con nosotros.

Además, como si los garbanzos hubieran "nacido" pensando en todos... ¡son buenos para reducir el colesterol! Y una fuente alternativa de proteínas para los vegetarianos, y, y...

En fin, nos sobran los motivos para comer garbanzos. En ensalada, en puré, en cocido...
¿Cómo los tomas tú?

Recetas y más recetas... en FoodNetwork

Seguro que no es la primera vez que buscáis (con más o menos éxito) alguna página en Internet con recetas que puedan inspiraros o ayudaros a mejorar en originalidad y calidad vuestras comidas.
Cotilleando por la red de redes, hemos descubierto la página Food Network, llena de aportaciones de los internautas. Algunas incluyen vídeos y/o fotos, lo que hace más interesante la navegación. Eso sí: está en inglés.

Para que veáis que no nos estamos llevando comisión, ni nada por el estilo, os contamos algo curioso/anecdótico de la página: al hacer una búsqueda con la palabra "cocido", redirige a esta lista de resultados.

Gracias a diversas páginas como esta, podemos saber que los orígenes del cocido están en Europa, por lo que choca mucho que se incluya el cocido dentro de la comida mexicana en la web Food Network. Eso sí: nuestro plato también aparece en el Spanish Cooking Glossary...

En fin... Está claro que el mejor cocido está en La Cañada. No olvides visitarnos en las próximas semanas: recuerda que el calor no es excusa para no comer tan delicioso plato, y además puedes venir a comer otras muchas delicias de nuestra cocina.