Hmmm... ¡helados!

Ya ha pasado una semana más, y seguimos con nuestro amplio repaso a la carta de La Cañada. Si queréis visitarla, recordad que está disponible en nuestra web, donde (¡ya os avisamos!) hemos incluido un plugin de Facebook. Así los más despistados y olvidadizos podrán darnos su "Me gusta" durante su visita y sin tener que abandonarnos.

Volviendo al tema: nuestra entrada de hoy es para los helados, esos maravillosos postres que nos hacen la boca agua desde nuestra infancia y que ponemos a tu disposición en nuestro menú.

El origen de los helados es complicado de establecer en la Historia. Sin embargo, parece que se acepta la teoría de que los primeros se hacían con nieve y fruta. Eso nos cuenta Sergio R. Mantello en este artículo.

En la actualidad, Italia se mantiene como el país de los grandes maestros en el arte de los helados, y sus tiendas son además auténticas maravillas para la vista. ¡Vaya formas y colores!

Nos gustaría saber... ¿cuál es tu helado favorito? ¿Artesanal o "de marca"? ¿Cuál pides cuando vienes a La Cañada?

El palacio de Boadilla

Esta mañana se ha publicado en la edición digital de El País un artículo sobre nuestro palacio de Boadilla. Lamentablemente, esta joya arquitectónica no recibe visitas debido a "la ruina", según las palabras empleadas en el diario.

Quizá sea buen momento para reflexionar un poco sobre la importancia de preservar nuestros bienes culturales. En este caso, hablamos de un señorío que fue adquirido por el infante don Luis en el año 1761, y que, tras sucesivos periodos de construcción y modificación, llegó a convertirse en una obra de gran belleza y esplendor.

Sin embargo, la dificultad para mantenerlo lo ha empujado al estado en el que se encuentra ahora. Los grupos políticos proponen una solución que incluya volver a conceder valor al palacio mediante su reforma y reapertura para usos culturales.

¿Cómo es una celebración en La Cañada?

Cuando se acercan días especiales para la familia y los amigos, como pueden ser las bodas, los bautizos, las comuniones, las grandes reuniones de reencuentro y (¿por qué no?) las comidas de empresa, elegir el lugar ideal para que todo el mundo esté satisfecho parece muy complicado o imposible.

En La Cañada ponemos todo nuestro empeño en conseguir que tus eventos salgan adelante con éxito, y ya son muchos los clientes que nos han agradecido, en persona o por Internet, la atención prestada en todos esos días especiales.

¿Qué podemos ofrecerte? Amplio espacio al aire libre, con jardines (lo que significa libertad para los fumadores), zonas infantiles para que los niños lo pasen en grande, discoteca y un largo etcétera que prolongaría demasiado la lectura de este post.

Recuerda: nuestros clientes nos recomiendan, y a nosotros nos encanta ser parte de los días especiales de tu vida. Consulta nuestra web para saber más sobre todos estos servicios.

Días agitados en Boadilla del Monte

¡Hola de nuevo a todos nuestros lectores! Como siempre, os tenemos que agradecer vuestro interés por nuestro blog y por nuestro restaurante (que no sería posible sin clientes tan maravillosos).

Esta semana queremos compartir con vosotros algunas noticias sobre Boadilla del Monte, aunque a partir de ahora nos gustará leerlas "directamente". Nuestro ayuntamiento se ha incorporado esta semana a las redes sociales, como se explica en este artículo de Teleprensa.

Por otra parte, no podemos olvidar que a lo largo de esta semana Boadilla del monte acogerá a 2500 peregrinos con motivo de la Jornada Mundial de la Juventud. Sin duda, a a ser una semana bastante ajetreada en este sentido, pero nosotros seguiremos con nuestro ritmo de comidas y cenas, atendiéndote como siempre en La Cañada.

Delicioso solomillo... ¡y de gran calidad!

Seguimos con esta "manía" que nos ha entrado por revisar nuestra carta. Queremos ofrecer siempre platos de la mejor calidad, y para ello debemos satisfacer dos necesidades: por una parte, utilizar productos nutritivos y saludables, y por otro, cocinarlos y aderezarlos con todo nuestro amor y nuestra atención puesta en alegrar a los paladares más exigentes.

Y queremos explicarte algunas de las razones por las que nuestra carta tiene unos platos y no otros. Esta semana le toca el turno al solomillo, que podrás disfrutar en La Cañada de distintas maneras.

El solomillo no es una carne cualquiera, sino un trozo especialmente tierno obtenido de la zona lumbar (justo debajo de lo que llamamos "lomo bajo")... ¡se hace la boca agua solo con escribir este post!

Recuerda que nuestro solomillo te aportará muchas proteínas, lo que lo convierte en una opción maravillosa. ¿Con qué salsa y con qué guarnición lo quieres?

Hoy, espinacas

Ya sabemos que las espinacas no son, ni mucho menos, el plato favorito de los niños, ni siquiera después del éxito de Popeye (pretexto ideal para muchos padres preocupados por la nutrición de sus hijos).

Sin embargo, es innegable que este alimento nos aporta numerosos nutrientes que ayudan a prevenir el cáncer y mejoran nuestra salud en general. Muchas páginas (como esta) ofrecen las tablas con los valores energéticos y nutricionales de las espinacas, así que te recomendamos echar un vistazo para que te convenzas de la importancia de incluirlas en tu dieta.

En La Cañada te las servimos a nuestro estilo, aunque no debes olvidar que también tienes a tu disposición verduras de temporada (con jamón, si lo prefieres).

¡Que aproveche!

Más actividades en Boadilla del Monte

¡Hola a todos!

¿Qué tal lleváis el verano? Los más afortunados estarán fuera de Boadilla o de Madrid, lejos del agobiante calor en alguna playa paradisiaca.
Nosotros, mientras tanto, seguimos aquí, con el restaurante abierto y con muchas ganas de acoger a todos los que quieran visitarnos.

Boadilla del Monte es un lugar excelente para vivir, para tener una segunda residencia o para estar de mini-vacaciones de desconexión cuando la estresante vida de trabajo agobia.

Estos días hemos visto varias noticias interesantes leyendo un poco los medios locales. Por ejemplo, aquí podéis leer un artículo dedicado al fin de la Ruta Quetzal de este año, y aquí podéis conseguir más información sobre el próximo certamen de pintura rápida de nuestro municipio.

¿Qué curiosidades de Boadilla te gustaría compartir con nosotros? Te recordamos que estamos en La Cañada, como siempre, a tu disposición, con la mejor cocina tradicional de la Comunidad de Madrid.